新鲜的嫩豆腐买回来,用开水汆汤一下,捞起放凉备用。
皮蛋去壳洗干净,切小备用
把皮蛋放到豆腐里面,依次加入酱油,香油,蒜和香菜即可完成。
这道菜很容易做,不喜欢吃香菜的可以不放,换成花生或者其他喜欢吃的。