我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾

我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法步骤

1. 第1步.

   罗氏虾减去虾钳和足须；陈皮泡提前软，刮去囊后切丝，蒜头剁成蒜蓉，豆豉稍微清洗不用切碎

2. 第2步.

   热油爆香豆豉和蒜蓉，喜欢吃辣的可以放入少许辣椒丝

3. 第3步.

   放入酱油，少量的糖、盐、鸡粉，调匀，然后再放入陈皮丝

4. 第4步.

   倒入虾翻炒均匀入味

5. 第5步.

   盖上锅盖焖焗大约8-10分钟至汤汁几乎收干，出锅前放少许烧酒提香

6. 第6步.

   装盘即可