酸奶蓝莓蛋糕（6寸）

酸奶蓝莓蛋糕（6寸）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白加糖加柠檬汁打发到硬性发泡，倒置也不流淌那样的程度

2. 第2步.

   酸奶加淡奶油加蛋黄搅拌均匀；

3. 第3步.

   加入过筛低筋粉，刮刀炒菜兜底方式搅拌均匀无粉状

4. 第4步.

   烤箱预热140度 下层放一烤盘水

5. 第5步.

   挖一勺蛋白霜在蛋黄酸奶糊搅拌均匀。 然后倒进蛋白霜的盆，兜底如炒菜翻拌均匀。

6. 第6步.

   倒入模具6寸 我的模具不粘，不必垫纸

7. 第7步.

   撒蓝莓，烤的中间将渐渐沉没在底部

8. 第8步.

   135—140度蒸烤1小时（每家烤箱脾气不同注意观察） 结束后焖十几分钟再打开烤箱门 非常嫩嫩香香的一个蛋糕，放冷藏哦。