
黑芝麻是补钙佳品,益肝补肾,乌发美容,今天就把它变个样儿来吃吧!

全部材料放进面包桶,揉面程序33分钟
揉面程序结束后室温发酵至原来2倍大,取出排气,分割成十个小面团,揉成馒头。

蒸锅加入适量冷水备用,把做好的馒头胚放进蒸锅里,(最好垫上屉布或者硅油纸),盖上锅盖,静置15分钟。

蒸20分钟(开大火上汽后转中火),焖3分钟后揭盖出锅!香气四溢的芝麻香馒头就出锅了
面粉最好用中筋的,面团尽量揉匀,出来的成品才好看,蒸的过程中火候不要太小,会让蒸汽变成水珠滴落。孩子喜欢花样的,所以图片中的面粉量是500克,做了一些黑玫瑰花馒头,你也来试试吧!