荞头炒蕨菜（家乡野菜）

荞头炒蕨菜（家乡野菜）的做法步骤

1. 第1步.

   蕨菜摘回家后先焯水，浸泡1天左右。中间换2～3次水。

2. 第2步.

   蕨菜，荞头洗净切段，姜切成小粒

3. 第3步.

   蕨菜先放锅里大火炒，可适量添点水，2分钟后放荞头，翻炒一下就可放盐、酱油调味，起锅，摆盘，开吃