目前最爱的蛋卷方子，不开裂，易卷

目前最爱的蛋卷方子，不开裂，易卷的做法步骤

1. 第1步.

   采用正常戚风蛋糕步骤即可，蔓越莓干加到蛋黄糊里。蛋白打至湿性发泡，即大弯勾。混合好后的蛋糊十分丰盈。165度，20分钟。

2. 第2步.

   原方80g糖，减了15g，也可减20g