同事介绍买了便宜好吃滴牛扒，总是蠢蠢欲动想做，终于下定决心做了，试过N次煎牛排总是不如人意，最后买了个锤子锤后用烤的，简单！方便！好吃！外焦内嫩！！！多汁！
附三次烤牛扒图及沙律图。
| 安格斯牛扒 | 2条 |
| 黑椒 | 一小匙 |
| 盐 | 一小匙 |
| 耗油 | 两小匙 |
解冻牛扒，用厨房纸吸干净血水，锤松，黑椒、盐、耗油各薄薄一层涂表面，腌制一个小时。
烤箱上下火180度预热10分钟，烤5分钟后，待变色后转上火120，下火90继续烤2-3分钟。
第一次烤的，三两下撕咬
第二次烤，装逼加了杏鲍菇，结果火力不够大，出汁牛扒底部烤不焦
配的牛油果千岛酱沙律吃。沙律:牛油果，橙子，柚子，芒果，香蕉，鸡蛋，千岛酱！芝士是写错了，请忽略！！！
第三次成品。
牛扒解冻时不要直接泡水，隔着真空包装，解冻后血水出来了，冲冲水，用厨房纸吸干净血水，锤子正反面锤两次，没有锤子可以用刀背，腌制时黑椒可以多点，盐不能多。