油泼金针菇

油泼金针菇的做法

15人浏览0人收藏云朵瑶

油泼金针菇的做法说明

大部分吃金针菇都是涮火锅的吃法，清炒又觉得不好吃，今天分享一种简单易学的做法，一起来看看吧！

油泼金针菇的食材和调料

金针菇	500g
葱	1根
红辣椒	1根
酱油	3勺
盐	少许
味精	一丢丢
清水	5勺

油泼金针菇的做法步骤

第1步.
第一步把金针菇洗净，根部切除，摆盘。

第2步.
盐，味精，生抽，水，按照1:1:3:5的比例调好酱汁

第3步.
浇在金针菇上，并用保险膜封好，然后上锅蒸，上气后蒸15分钟。

第4步.
蒸熟后撒上葱绿，摆上红辣椒。

第5步.
起锅将油烧至冒烟，然后浇上去，好吃的金针菇就做好啦！

小贴士

1.浇的油一定要注意份量，太多就会觉得腻。
2.调汁的勺就是那种喝汤的陶瓷汤勺，按照盐，味精，生抽，水，1:1:3:5的比例调出来的味道刚刚。

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