油发干蹄筋

油发干蹄筋的做法步骤

1. 第1步.

   将干蹄筋像洗筷子一样，洗净用厨房纸弄干

2. 第2步.

   冷锅冷油，开至中火，半分钟后放入蹄筋，看你的锅多大，尽量不要放太多，因为过几分钟就会发起来，放多了没空间

3. 第3步.

   这时油温慢慢上升，由长支缩短

4. 第4步.

   这时候用筷子不停的翻圈转，不动的话这个baby会有自闲症的喔😃

5. 第5步.

   这时候油温由中火移至中大火，就像这个小胖子，已经长大了，可以轻松拆断，基本大告告成

6. 第6步.

   发好的蹄筋放在锅里，加水淹没，姜，葱大火至沸腾然后放料酒然后小火炖五十分钟左右

7. 第7步.

   晚餐就是它了