酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)

酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法
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酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法说明

也是一个脑洞很大的菜谱。
快速解决早餐,充电满满的出门吧!
个人觉得飞饼比葱油饼做出来更好吃一点。

印度飞饼和葱油饼可以在超市的冷冻柜区域买到。

酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的食材和调料

冷冻/飞一张
黄油5克
喜欢的夹馅材料芝士片、乳酪、火腿肉松鸡蛋随意

酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法步骤

  1. 第1步.酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法步骤 第1步

    提前一晚把一张饼皮从冷冻室拿出,放入冰箱冷藏室一夜,让它自然软化。 第二天早晨取出,这时的饼皮已经恢复柔软了。

  2. 第2步.酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法步骤 第2步

    取大约5克黄油,微波炉解冻档融化。

  3. 第3步.酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法步骤 第3步

    饼身上刷一层黄油,用刀切成相等的两份。

  4. 第4步.酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法步骤 第4步

    将上下两个边向中间折叠,把折上来的部分也涂一些黄油。

  5. 第5步.酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法步骤 第5步

    案板上撒粉防粘,然后对折面团,表面刷黄油,再次对折。

  6. 第6步.酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法步骤 第6步

    将对折好的小方块擀开成一张薄的正方形。

  7. 第7步.酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法步骤 第7步

    夹上自己喜欢的馅料。

  8. 第8步.酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法步骤 第8步

    四个角向内折叠(是四个角啊,不是四个边,我的图不太明显是因为擀的不够方啦!),不露馅就行。不要弄的太大,要比华夫模尺寸稍小一点。

  9. 第9步.酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法步骤 第9步

    华夫锅涂油(分量外),预热,放入叠好的饼,两面不停翻转加热至成熟。

  10. 第10步.酥皮夹心华夫派(葱油饼/飞饼皮版)的做法步骤 第10步

    酥皮很明显,而且比直接煎葱油饼还少油一些。 PS:这个是乳酪+三文鱼松的,我果然更宠爱各种松口味的啊!

小贴士

太简单了,15分钟吃上早饭有木有!

然后我丝太就问我,你为啥不直接包啊更快吧,当然比如我丝太辣么手巧直接包也行啊,就是这个面皮解冻完还是挺黏的,如果包豆沙之类能成团的馅,包起来应该也是容易操作的,如果是特别散的馅,或者你要加火腿片啊芝士片啊这种片状的,直接包可能不是太好操作,用擀的反而容易一点。而且多次折叠也可以增加分层是不(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

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