波兰种艾草吐司

波兰种艾草吐司的做法步骤

1. 第1步.

   艾草摘叶去梗，加水打成汁，不需过滤

2. 第2步.

   波兰种最好提前一天制作，把材料混合均匀即可，发酵17小时后就可以使用了，可方便呢

3. 第3步.

   把除油以外的材料放进和面缸，揉至光滑后把油放进去，一直揉至完全扩展状态

4. 第4步.

   揉面结束后把面团光滑面窝出来，进行第一次发酵

5. 第5步.

   酵到2-2.5倍大，手指沾粉戳洞不回缩即可整形，擀面团的时候不要太粗鲁哦，否则会破坏面团组织

6. 第6步.

   二发到八分满，烤箱温度180度40分钟，烤好后立刻脱模放凉

7. 第7步.

   出炉美照