黑芝麻粉豆沙吐司

黑芝麻粉豆沙吐司的做法
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黑芝麻粉豆沙吐司的做法说明

配方来自烘焙新手也上手的101道下午茶点心 略有改动

450g吐司模一个

黑芝麻粉豆沙吐司的食材和调料

#面团
高粉160g
黑芝麻粉20-25g
20g
即发酵母3g
盐2g
黄油20g
鸡蛋20g
牛奶20ml
55-60ml
#馅料
豆沙200g
黑芝麻粉15g

黑芝麻粉豆沙吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料揉至可以撑开薄膜,进行一次发酵至两倍大

  2. 第2步.

    发酵完成的面团分割成3份,松弛十分钟,将豆沙与黑芝麻混合均匀铺在面团上卷起来,放进土司模

  3. 第3步.

    在温暖的地方进行二次发酵40分钟,180度35分钟左右

小贴士

可以分成六等分做小面包,180度20分钟

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