麻辣雞珍

麻辣雞珍的做法步骤

1. 第1步.

   雞珍改刀，纵4橫5。

2. 第2步.

   焯水洗淨備用

3. 第3步.

   余料切成碎丁子

4. 第4步.

   麻椒小火炒香

5. 第5步.

   余料放入煸香

6. 第6步.

   加鹽、料洒、醬油，大火翻炒。

7. 第7步.

   出鍋時倒入紅油提色。紅油制做方法請參考@翡小翠菜譜。

8. 第8步.

   盛盤啦！