生煎包

生煎包的做法步骤

1. 第1步.

   猪皮洗净，切丝

2. 第2步.

   加水、葱、姜、料酒、盐、鸡精，慢炖2小时

3. 第3步.

   捞出猪皮，葱姜扔掉，将猪皮剁成沫状，放回锅里炖至黏稠

4. 第4步.

   炖好的汤汁倒入容器中，放凉至其成果冻状

5. 第5步.

   将皮冻切碎成丁备用

6. 第6步.

   将切成丁状的皮冻及调好的馅料一并包入皮中

7. 第7步.

   喜欢后脆底的朋友可将包子倒置

8. 第8步.

   煎锅内倒入一层油，放入包子，小火煎1分钟，倒入1/3的开水，盖上锅盖，中火煎至水快干时撒上芝麻和葱花

9. 第9步.

   煎锅里水收干后，即可出锅食用

10. 第10步.

    超级无敌美味的生煎包完成了