上海米飯餅

上海米飯餅的做法步骤

1. 第1步.

   超市買的現成米粉

2. 第2步.

   米粉+糖+效母+水混合

3. 第3步.

   水350視情況慢慢加，攪拌至稀酸奶的濃稠度，室溫26發效2-3小時，冰箱冷藏6-8小時

4. 第4步.

   不粘鍋熱鍋，一點水會起泡的熱度，倒入米漿，煮到出現多氣孔，加入一些水蓋蓋子蒸熟米餅

5. 第5步.

   不要一直開蓋子，2分鐘大概蒸汽快沒有時，開蓋剷出鍋就可以了！