清新牛奶面包

清新牛奶面包的做法
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清新牛奶面包的做法说明

美食美学烘焙处看得方子。

清新牛奶面包的食材和调料

高粉200克
牛奶110克
淡奶油30克
细砂糖20克
即发酵母粉1小勺
黄油20克
1/2小勺
粉适量撒表面用

清新牛奶面包的做法步骤

  1. 第1步.

    用面包机打面团,和面模式,1次15分钟,打了两次,在第二次加入黄油

  2. 第2步.

    打好的面团进行发酵,2.5倍大。

  3. 第3步.

    发好的面团排气,分割成等量两份,静止15分钟。

  4. 第4步.清新牛奶面包的做法步骤 第4步

    整形,整成橄榄型。

  5. 第5步.清新牛奶面包的做法步骤 第5步

    发到2倍大。

  6. 第6步.清新牛奶面包的做法步骤 第6步

    划痕5刀,撒粉。烤箱220度预热,200度烤15-20分钟。表面金黄即可。

小贴士

具体可去美食美学烘焙看 有图片,该食谱就是记录用。

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