椭圆形蛋糕的拼切

椭圆形蛋糕的拼切的做法
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椭圆形蛋糕的拼切的做法说明

上次发了椭圆蛋糕,很多亲没有微博,看不到微博的教程。今天上课做了,拍个过程与大家分享。不过照片是竖版的,上传后有些不全,应该不影响理解

椭圆形蛋糕的拼切的食材和调料

圆形蛋糕胚一个
蛋糕胚大一号的圆形模具底一个

椭圆形蛋糕的拼切的做法步骤

  1. 第1步.椭圆形蛋糕的拼切的做法步骤 第1步

    将模具底盖在蛋糕上,最宽处留一指宽

  2. 第2步.椭圆形蛋糕的拼切的做法步骤 第2步

    延着底托将蛋糕切下

  3. 第3步.椭圆形蛋糕的拼切的做法步骤 第3步

    两边对称都切掉

  4. 第4步.椭圆形蛋糕的拼切的做法步骤 第4步

    将切掉的两端拼在没有切的另外两端

  5. 第5步.椭圆形蛋糕的拼切的做法步骤 第5步

    拼接的地方抹奶油贴紧

  6. 第6步.椭圆形蛋糕的拼切的做法步骤 第6步

    抹面做装饰,椭圆形完成

小贴士

图片中的蛋糕是7寸的,底托是8寸的。8寸蛋糕可以用10寸的底,不过拼完蛋糕会很长,可以减少裁掉的宽度,让整体协调

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