清蒸梅子鱼

清蒸梅子鱼的做法步骤

1. 第1步.

   梅子鱼洗净，放些盐和姜片，一勺料酒腌渍10分钟

2. 第2步.

   蒸锅上汽后，将梅子鱼入锅蒸7-8分钟，然后关火等1-2分钟，取出并倒掉盘中的汁水。

3. 第3步.

   油锅烧些热油，放入葱花爆香，梅子鱼淋上一勺半蒸鱼豉油，将葱油倒在鱼上即可。