蒸鱼

蒸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼洗净，在两背各划三刀。鱼身里外抹盐，放适量姜片腌制半个至一个小时。

2. 第2步.

   各种材料洗净切好备用。（没有青椒，加了紫苏）

3. 第3步.

   锅中放水大火烧开，烧开后将鱼放入锅内蒸7分钟左右，全程大火。

4. 第4步.

   隔两分钟左右，另一锅倒油，将其他材料（除香葱）倒入翻炒，小火即可。然后加入适量料酒，酱油，盐，翻拌均匀后关火。

5. 第5步.

   鱼出锅，将蒸鱼的水倒掉，鱼身内外的姜片拣出扔掉，再将另一锅的材料均匀淋在鱼身上，放香葱，完成！😋