
《我的时尚厨房》是一本很有趣的下厨书,超全厨具选购指南、另类饮食营养学指导、
468道图形化世界菜谱,从选择餐具、布置餐桌、食材搭配到做一道菜、调一杯酒、煮一壶下午茶,全部超萌手绘展示,只要依据图解和简单可行的说明,就可以烹制出色香味俱全的美味佳肴。为了说明书中的菜谱实用性,小编们按部就班,做了几道菜。这道西班牙海鲜饭的有些食材和用料根据个人口味做了替换,滋味很不错!
| #调料 | 4餐勺 |
| 油 | 4餐勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 白葡萄酒 | 125毫升 |
| #食材 | 2个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 虾 | 250克 |
| 贻贝 | 400克 |
| 鱿鱼 | 250克 |
| 鸡腿 | 8个 |
| 玉米粒 | 200克 |
| 番茄 | 2个 |
| 彩椒 | 红黄绿,各1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 藏红花 | 8-10根 |
| 圆米 | 300克 |
| #汤 | |
| 鸡肉高汤 | 500毫升 |

准备:洋葱、大蒜切碎;彩椒切丁;番茄去皮;柠檬切瓣;剥虾,去沙线,煮熟;鱿鱼,收拾干净,切成圈;贻贝洗干净。

热油,煸洋葱和大蒜。然后煎鸡肉,加入鱿鱼和蔬菜,继续煎5分钟。

加入白葡萄酒、鸡肉高汤、和米。用胡椒、盐调味,小火煎煮15分钟。

在米饭中加入玉米粒,虾肉和贻贝。盖上盖子继续煮15分钟。

出锅。用柠檬瓣点缀。

图为书中的步骤图,清晰,简单。书中的图都是这种风格,萌萌哒!
开口和破壳的贻贝弃之不用,烹煮后打不开的贻贝也不要食用。