
之前在一位美丽的日本老师家里上课,第一次遇见咸味蛋糕。打破传统的蛋糕,一口咬下慢慢的芝士味,幸福到不行。
| 低筋面粉 | 63克 |
| 泡打粉 | 2.5克 |
| 芝士粉 | 20克 |
| 鸡蛋液 | 58克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 色拉油 | 35克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 黑胡椒粉 | 1.5克 |
| 炒过的洋葱 | 18克 |
| 南瓜(切小丁) | 40克 |
| 小青豆 | 15克 |
| 火腿肉(切小丁) | 45克 |
| 圣女果(切小丁) | 17克 |
| 圣女果(对半切) | 4个 |

把所有的原材料都准备好。

把低粉、芝士粉、泡打粉放入塑料袋摇均匀。

鸡蛋液放入料理盆用蛋抽搅拌均匀。

慢慢加入色拉油和牛奶,边倒边搅拌。

加入盐、黑胡椒粉以及炒过的洋葱(用橄榄油小火煸炒10分钟)继续搅拌均匀。

倒入混合均匀的粉,用筷子搅拌均匀。

静置2分钟。

倒入火腿丁、南瓜丁和青豆。

用刮刀搅拌均匀。

准备好磅蛋糕的模具,垫上油纸。(磅蛋糕尺寸:21CM*8CM*3CM)

倒入一半的面糊,再放上圣女果丁。

继续倒入另一半的面糊,在顶部装饰上切成一半的圣女果。

烤箱预热220度,然后放入模具,170度55分钟~65分钟。(每个烤箱不同,需时时关注)
用筷子搅拌均匀时,基本筷子拌一下震动料理盆一下。