培根芝士蛋

培根芝士蛋的做法步骤

1. 第1步.

   1. 预热烤箱至220度。将培根切成小块，加入煎锅炒脆，盛起放在厨房纸上吸去多余油份。

2. 第2步.

   2. 准备两只碗，分别打入蛋白和蛋黄。

3. 第3步.

   3. 将蛋白打发至挺身。

4. 第4步.

   4. 在蛋白中加入帕玛森芝士碎、法葱及培根粒，轻轻拌匀。

5. 第5步.

   5. 将蛋白分成四份放在油纸上，每一份中间挖一个洞。

6. 第6步.

   6. 将蛋白放入烤箱烤3分钟，取出后在洞内放入蛋黄。

7. 第7步.

   7. 洒上盐及黑胡椒，再放入烤箱烤2-3分钟至金黄色即成。