凉拌大蒜根/蒜须

凉拌大蒜根/蒜须的做法
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凉拌大蒜根/蒜须的做法说明

自家阳台种的大蒜拔了后,发现蒜须特别白、香!想起在餐厅吃过凉拌蒜根!于是自己凭印象试试!没想到一次成功,味道特别好!

凉拌大蒜根/蒜须的食材和调料

适量
2颗
小米辣3个
生抽适量
少许
芝麻少许
花椒油依据个人口味加少许或不加

凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤

  1. 第1步.凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤 第1步

    没施肥没撒药的大蒜长的大小不一,但是特别的香

  2. 第2步.凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤 第2步

    把蒜根一根跟拔掉,洗净

  3. 第3步.凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤 第3步

    把小米辣椒和生蒜瓣剁碎

  4. 第4步.凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤 第4步

    开水焯一下、别太久!如果喜欢吃生蒜子的亲,可以省略这一步

  5. 第5步.凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤 第5步

    焯后装碗里,把调料加入搅拌均匀,加了点葱做点缀(也是自家阳台种的,随吃随摘,新鲜方便)

  6. 第6步.凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤 第6步

    拌好后再装入小碟就可以吃啦!灰常简单,但灰常灰常好吃!

小贴士

拌匀后在碗里腌渍一会儿在吃会更入味哟!

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