止咳消食又补钙的。。。。虾皮萝卜丝馅饼

止咳消食又补钙的。。。。虾皮萝卜丝馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备面粉250g，冷水50-60g，沸水100g左右。

2. 第2步.

   面粉放入盆中，先倒入沸水，用筷子搅拌，搅拌均匀成棉絮状如图所示。

3. 第3步.

   再慢慢一点点加入冷水，搅拌到一起。然后用手揉面，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，静置30分钟。

4. 第4步.

   这个时候就可以准备食材了，白萝卜刨成细丝，准备2个鸡蛋，香葱2根，虾皮适量。

5. 第5步.

   食材处理，白萝卜丝焯水剁碎，挤掉过多的水分备用，焯水可以去掉萝卜的辣气。两个鸡蛋抽打均匀，放少许盐，煎成碎鸡蛋。香葱切沫。虾皮用用热水烫一遍，冲洗干净剁碎备用。

6. 第6步.

   和陷：将白萝卜丝、虾皮、鸡蛋碎、香葱沫放到一起，加入少许盐及调料，2勺香油，酱油1滴，搅拌均匀。

7. 第7步.

   面团取出，用手再次揉匀，成光滑的面团。

8. 第8步.

   搓成长条，切成若干等份。

9. 第9步.

   用手掌将每一个剂子按压成圆形。

10. 第10步.

    用擀面杖擀成中间略厚，边缘薄的圆形面片。皮可以稍微薄一点，熟的更快。但是一定比饺子皮厚哦！

11. 第11步.

    放入馅料，像包包子一样一边折一边转，面皮粘合一圈之后收口捏紧。馅料可以多放，皮薄馅多吃起来超过瘾！

12. 第12步.

    将封口朝下，用手掌心轻轻按压成饼状。

13. 第13步.

    热锅凉油，锅内刷一层薄油，再放入馅饼，中小火慢慢煎，一面金黄后再翻面。一直到两面成金黄色，馅饼完全熟透。为了避免宝宝食用过多油脂，可以用吸油纸吸去表面浮油。

14. 第14步.

    平凡的食材也可以如此美味，百吃不厌的家常滋味，非常满足！