蒜蓉粉丝蒸蛏子

蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   蒜瓣剁成蒜泥，热锅搁少许食用油，烧热，放蒜泥炸蒜油，然后倒入一点美味鲜酱油、少许鸡精和料酒熬成蒜汁，待用；

2. 第2步.

   粉丝用温水泡软，沥干待用；

3. 第3步.

   蛏子洗干净，锅里开水焯下，然后捞出，剪掉一半蛏子壳，装盘，摆上粉丝，淋上蒜汁；

4. 第4步.

   蒸锅水烧开，将蛏子上蒸锅蒸五分钟，端出，撒上葱花点缀即可，也可以浇少许热油。