香酥蔓越梅饼干

香酥蔓越梅饼干的做法
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香酥蔓越梅饼干的做法说明

这个配方比例真是太好了,烤出的饼干甜度适中,再配上蔓越梅干的微微酸,简直是美味啊~,当然,此配方出品的蔓越梅饼干还有一个最大的特点那就是:酥!

香酥蔓越梅饼干的食材和调料

黄油100g
全蛋液30g(半个鸡蛋)
45g
低筋面粉160g
蔓越梅40g

香酥蔓越梅饼干的做法步骤

  1. 第1步.香酥蔓越梅饼干的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.香酥蔓越梅饼干的做法步骤 第2步

    黄油室温稍微解冻后和白糖混合打发

  3. 第3步.香酥蔓越梅饼干的做法步骤 第3步

    加入蛋液搅打均匀

  4. 第4步.香酥蔓越梅饼干的做法步骤 第4步

    加入蔓越梅干和筛过的面粉搅拌均匀

  5. 第5步.香酥蔓越梅饼干的做法步骤 第5步

    整型,放入冰箱冷冻一小时

  6. 第6步.香酥蔓越梅饼干的做法步骤 第6步

    冷冻一小时后拿出

  7. 第7步.香酥蔓越梅饼干的做法步骤 第7步

    切片,放入预热过的烤箱中170度烤15~20分钟

  8. 第8步.香酥蔓越梅饼干的做法步骤 第8步

    出炉,晾凉

  9. 第9步.香酥蔓越梅饼干的做法步骤 第9步

    装罐

小贴士

1、此配方出炉后饼干重约320g
2、切片厚度约为7~8mm,出品饼干28片
3、此厚度170度烤20分钟
😄仅供参考

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