好嫩的丸子啊 ,
豆腐切除硬边,放个大碗里压成泥,猪肉剁吧剁吧成泥加入豆腐中一起搅拌,加入点盐,淀粉,面粉
冷水下锅,用手揉成丸子状放入锅中,熟了之后捞出备用
西红柿过热水烫去皮,锅中热油将西红柿切碎一点下锅炒软加点盐,糖后加入丸子轻轻翻炒就可出锅
下丸子时一定要是冷水,不然丸子就会烂,,,西红柿一定要去皮不要像我这样懒的去皮很影响口感