酸奶菠菜戚风装饰蛋糕

酸奶菠菜戚风装饰蛋糕的做法
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酸奶菠菜戚风装饰蛋糕的做法说明

最近流行菠菜卷,小清新的绿色甚是迷人,对于哺乳期吃不了抹茶的我来说真的大快人心。恰逢生日,索性就做个生日蛋糕吧,于是有了这货。
原方来自小狐狸君君http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_6fbcaf810102vqzg.html?type=-1
我把牛奶换成了等量的菠菜汁,其它都不变。成品出来口感绵密松软,只有菠菜的色没有菠菜的味道,就要这效果,太赞了。
家里没有奶油了,淋上稠厚的酸奶也不错,美味又健康,真心绿色食品吼吼。

酸奶菠菜戚风装饰蛋糕的食材和调料

蛋黄糊
菠菜汁70g
40g
低粉86g
蛋黄5个
蛋白霜
蛋白5个
85g
表面装饰
酸奶150g
新鲜适量

酸奶菠菜戚风装饰蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄糊按照上面的顺序拌匀

  2. 第2步.

    蛋白打发78分发

  3. 第3步.

    混合蛋黄糊和蛋白糊 装入17cm 中空模 放入预热好的烤箱下层160度38分钟(温度时间根据烤箱自行调整)

  4. 第4步.酸奶菠菜戚风装饰蛋糕的做法步骤 第4步

    出炉倒扣 凉透脱模

  5. 第5步.酸奶菠菜戚风装饰蛋糕的做法步骤 第5步

    淋酸奶放水果 拍照

  6. 第6步.酸奶菠菜戚风装饰蛋糕的做法步骤 第6步

    开吃

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