家庭版红烧肉

家庭版红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   先烧开水，把猪肉放下去，煮到8成熟。捞起过冷水，泡凉。 再把猪肉切成小方型的形状，待用

2. 第2步.

   加入姜片下锅偏炒，小火，煎一下，煎至表皮金黄。 就可以了。

3. 第3步.

   把锅烧热，放小许油，然后开小火，放下冰糖，炒至冰糖全部融化，颜色会变成金黄色 加入50g开水和小许盐，煮沸加入猪肉块，调小火加入老抽调色，慢煮十分钟，待水汁粘稠。

4. 第4步.

   最后装盆，成品