酥皮泡芙

酥皮泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化，加入糖粉，搅拌细腻

2. 第2步.

   加入面粉，由底部向上翻，下压，拌至均匀没有粉即可

3. 第3步.

   用保鲜袋整形，整形成圆柱形，放冰箱冷藏让它变结实，方便切，这样酥皮做好了

4. 第4步.

   牛奶，黄油，和糖混合，加热至沸腾，沸腾1分钟，这时可以预热烤箱

5. 第5步.

   加入过筛的低筋面粉，快速搅拌至无颗粒，再熄火

6. 第6步.

   鸡蛋先全部发入碗里，一个个的加入面糊，每加入一个都快速搅拌均匀，加第三个的时候要分适量加入，观察面粉粘稠程度，提起成倒三角即可，最后拌至面糊光滑柔顺即可

7. 第7步.

   装入裱花布袋，在烤盘均匀挤出，垂直向上提的挤出，下饱满，上细（用油纸）

8. 第8步.

   酥皮冷藏好后切片，放在挤好的泡芙上

9. 第9步.

   放入预热好的烤箱，180度25分钟，最后5分钟自己观察好，不要烤的太过

10. 第10步.

    满满的罪恶感～好吃😋