学着妈妈的方式做菜,却没有妈妈的三分之一好吃
将肥肉放入锅中,待其慢慢渗出油脂,特别香
之前先将瘦肉切片,加盐加嫩肉粉腌制,然后等肥肉油脂渗出后,将瘦肉倒入锅中翻炒,加少许酱油调味调色,后盛岀
葱姜蒜辣椒放入油锅中翻炒,加少许盐
将芹菜倒入,与辣椒一起炒,再加一点盐
最后放入先前炒好的猪肉,翻炒,加些许水,最后根据情况加盐或不加,盛岀之前加些许味精即可