小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《啤酒鱼》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
▲草鱼一条，去鳞去除内脏之后，切成大块。切鱼的时候一定要有一把快刀，或者有一个有力气的蓝朋友，要不然你就会像我这样无比尴尬……
▲把西红柿和青椒也分别切成小块备用。
▲不粘锅烧热倒油，放入鱼块，慢慢煎一下。
▲把四面都煎到焦黄色，这样煎过之后，鱼吃起来就不腥了。煎好之后盛出来放在一边备用。
▲锅里再次倒油烧热，放入蒜瓣炒出香味。
▲然后放入之前煎好的鱼块，再放入西红柿。
▲倒入一罐啤酒，我用的是燕京。再放入切好的青椒块。
▲大火烧开，放1大勺生抽和一大勺蚝油，再根据自己的口味再加点盐调个味儿。
▲大火煮5分钟左右，就可以上桌开吃啦。