酥炸鸡排三明治

酥炸鸡排三明治的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的鸡胸肉去掉油脂筋膜，切块备用。我切的肌肉厚度大约接近于1cm的样子

2. 第2步.

   加入盐、黑胡椒、淀粉

3. 第3步.

   抓匀备用，相当于腌制15分钟左右

4. 第4步.

   生菜和紫甘蓝切丝

5. 第5步.

   鸡胸肉在蛋液里蘸一下

6. 第6步.

   在面包糠里滚一圈均匀的蘸上面包糠

7. 第7步.

   玉米油倒入锅中，开火加热

8. 第8步.

   油温至180℃时是最适合炸鸡肉的，一次炸一块儿的话2分钟即可，如果油量较少可翻一次面。如果一次炸两块儿可以炸2分半，如果用大锅炸，一次全放入可以适当的再增加一点时间，根据自己下厨的经验调整

9. 第9步.

   炸好的鸡肉放入厨房纸中吸干多余的油脂

10. 第10步.

    取一片土司挤上沙拉酱

11. 第11步.

    放上生菜和紫甘蓝

12. 第12步.

    再挤入沙拉酱

13. 第13步.

    摆上炸鸡，最后再挤一点沙拉酱

14. 第14步.

    盖上另一片土司

15. 第15步.

    搭配牛奶或者咖啡就是美美的早餐啦