XO酱烧排骨

XO酱烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   买来的仔排反复的用清水冲洗赶紧，放入锅中烧开水焯水去血水

2. 第2步.

   锅入油烧热放入姜片爆香，放入排骨小火煎炒制两面金黄

3. 第3步.

   调入适量的老抽、生抽、料酒，一点点的糖和一大勺XO酱炒匀，还有蒜子，干辣椒放入倒入开水刚好莫过排骨

4. 第4步.

   大火烧开转小火焖煮40分钟，最后中火收汁即可