麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉用盐和料酒腌一下，热锅放油，放牛肉末炒香酥，下切细的豆瓣酱和切碎的豆鼓，炒香，放姜蒜末，最重要的一步，放一勺辣椒面炒出红油

2. 第2步.

   倒入开水，调味，放味精和花椒面，试下盐味，之前放了豆瓣酱，可以不放盐了，煮两分钟出味，

3. 第3步.

   放提前煮过一次并沥干水的豆腐块入锅，小火煮5分钟，看锅中的汤汁快干了，放水淀粉，

4. 第4步.

   加入蒜苗节炒匀

5. 第5步.

   开饭

6. 第6步.

   下饭神器