芒果布丁布丁布丁布丁

芒果布丁布丁布丁布丁的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片扔进冰开水泡软，15-25分钟。

2. 第2步.

   奶锅： a. 倒入牛奶+砂糖，小火加热至糖溶化，80度左右（锅边沿开始冒泡）。 b. 加入淡奶油搅拌。 c. 将泡发的吉利丁片沥干水分放进去，搅拌至吉利丁溶解。 d. 关火,继续搅拌一下降温。

3. 第3步.

   芒果肉用料理机打成泥。

4. 第4步.

   布丁液： a. 已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中，用橡皮刮刀翻拌均匀成顺滑状； b. 混合后的芒果泥倒进剩下的奶液中橡皮刮刀搅拌均匀。

5. 第5步.

   布丁液过滤一遍或两遍。我过滤了两遍，口感超级顺滑。

6. 第6步.

   装瓶。这个配方可以分装在10个100ml的容器哦。LOOK! 5个布丁瓶，

7. 第7步.

   +5个布丁杯。。。1...2...3...4...咦...还有一个捏？

8. 第8步.

   还有一个被我吃了呀呀呀😄😄😄哈哈哈哈😁😁😁