牛轧糖～

牛轧糖～的做法步骤

1. 第1步.

   我实在网上买的全套材料，一定要用不粘锅。

2. 第2步.

   把黄油文火化到没有形状。我用的文火600℃。

3. 第3步.

   放入棉花糖

4. 第4步.

   依然是小火加热，等棉花糖都变软了，放入奶粉。奶粉一定要适量，我这里90g棉花糖放了70g左右的奶粉。

5. 第5步.

   关火的同时放入奶粉。

6. 第6步.

   接着迅速放入花生碎和蔓越莓，蔓越莓看自己喜好吧。一定要放花生碎，不然糖会很软。

7. 第7步.

   搅拌均匀就可以出锅啦。

8. 第8步.

   放到油布上，稍微整整型。边缘都用铲子码齐了。有烤盘模具的可以直接用模具。

9. 第9步.

   晾上15分钟左右，不太软也不太硬的时候。往案板和刀上上撒点儿奶粉，可以防粘。

10. 第10步.

    切成条，再切成块儿。

11. 第11步.

    垫上糯米纸，包好糖纸。

12. 第12步.

    包起来就可以去送人啦～

13. 第13步.

    最近新做的。