豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨的做法
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豆豉蒸排骨的做法说明

豆豉一定要认准阳江桥牌,老牌子,包装和品相不靓,但放心。
猪肉,排骨类,不加酒,湿热。
腌制的时候所有辅料加入后,最后加生粉,可以将味道全部锁住。并令排骨滑嫩。
有时间的,对食物要求更高的,可以腌制一晚上,腌制的时候存于冰箱保存。
此菜式属于快手菜,烹饪时间约在30分钟。

豆豉蒸排骨的食材和调料

排骨200克
豆豉15克
少许
少许
少许
香菜少许
适量
适量
酱油适量
生粉适量
尖椒3个

豆豉蒸排骨的做法步骤

  1. 第1步.豆豉蒸排骨的做法步骤 第1步

    将材料准齐全

  2. 第2步.豆豉蒸排骨的做法步骤 第2步

    排骨清水洗干净,斩件,换清水泡泡约10分钟去血水,洗干净后,沥干水备用;

  3. 第3步.豆豉蒸排骨的做法步骤 第3步

    豆豉清水洗干净,

  4. 第4步.豆豉蒸排骨的做法步骤 第4步

    排骨沥干水后,先加姜丝,加糖,拌均匀一下先,再加入酱油,盐,又拌均匀,

  5. 第5步.豆豉蒸排骨的做法步骤 第5步

    加入爆炒过的豆豉和蒜蓉,加油,再拌均匀,最后加生粉拌均匀,摆好盘,

  6. 第6步.豆豉蒸排骨的做法步骤 第6步

    入锅蒸15-20分钟。即可食用;

  7. 第7步.豆豉蒸排骨的做法步骤 第7步

    咸香下饭 大家快来试试吧

  8. 第8步.豆豉蒸排骨的做法步骤 第8步

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