戚风蛋糕卷

戚风蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶+油混合均匀，筛入低粉，用筷子拌匀，加入蛋黄，拌匀。

2. 第2步.

   蛋白打至粗泡，砂糖分3次加入，蛋白打至湿性状态。

3. 第3步.

   蛋白分3次加入蛋黄糊中，从底往上翻拌均匀，倒入烤盘中，刮平表面

4. 第4步.

   180度中层，烤18到20分钟。