牛角面包

牛角面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除白芝麻之外的材料依次放入面包桶内。

2. 第2步.

   面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束取出来整形。

4. 第4步.

   充分地排气后均分成6个小面团。

5. 第5步.

   盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

6. 第6步.

   取松弛好的面团。

7. 第7步.

   搓成水滴状。

8. 第8步.

   用擀面棒擀成长的三角形后，在宽的一端中间用刀切一个小口子。

9. 第9步.

   把裂口处向外分一下，卷起来。

10. 第10步.

    接口处捏紧。

11. 第11步.

    两端弯一下，放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

12. 第12步.

    发酵至两倍大。

13. 第13步.

    表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻。

14. 第14步.

    烤箱预热200度，烘烤20分钟即可。

15. 第15步.

    取出放凉。

16. 第16步.

    成品图。