蛋黄酥（清真）

蛋黄酥（清真）的做法步骤

1. 第1步.

   买的咸鸭蛋，剥皮。

2. 第2步.

   团好豆沙馅儿。

3. 第3步.

   分别和好两种面，油皮和油酥。（油皮是普通面粉＋黄油+水;油酥是低筋粉＋黄油）醒15分钟。

4. 第4步.

   分好团，各18个。

5. 第5步.

   油皮裹油酥，包在一起，擀面杖擀平，从上至下卷起来，防起来醒15分，盖保鲜膜。

6. 第6步.

   这个样子的

7. 第7步.

   再压扁，擀平，卷起来，醒15分左右。

8. 第8步.

   边往中间收，按平，擀开，包馅儿。

9. 第9步.

   这个样子

10. 第10步.

    刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热180度

11. 第11步.

    180度烤30分

12. 第12步.

    出炉啦，酥酥的很好吃！