爱吃的不行不行,每次看到包子都特别想吃,又觉得外面的不卫生。非常痛苦,那就自己动手,吃的安心!
酵母温水发酵
和面,我揉的比较软,这样好做。也好吃!放入烤箱50度60分钟,发酵的很好。或者前一天晚上揉好放冰箱,第二天用。
面粉发酵过程就开水躲肉
尽量细腻点,我剁的看着比较粗,吃起来味道很好
加盐、酱油、蚝油。就这三样,味道很好。因为酱油蚝油都带咸味,所以要把握酱油的份量。我酱油蚝油放的比较多。用力搅,要加水,分三次加入水,用力搅。不加水会很扎实,不好吃噢。一定要加水
面粉发酵的很好 就可以开始包了
用手把面粉揉长条,拧下一个个大小差不多
擀开
加馅
15个褶子左右
包都比较多,放冰箱。放进冰箱前,发酵30分钟。
水烧开后开始蒸包子,15分钟!就可以吃拉