紫薯蔓越莓馒头

紫薯蔓越莓馒头的做法步骤

1. 第1步.

   酵母粉放温水中静置5分中，再放入糖化开，面粉过筛到盆中用筷子和面，稍稍搅拌就放厨师机里解放双手（没有厨师机就手工和面到手光、盆光、面光）

2. 第2步.

   厨师机工作中。。

3. 第3步.

   厨师机工作完毕。。

4. 第4步.

   可以盖上保鲜膜室温发酵啦，面团发酵到两倍大手粘粉戳洞不回缩就OK

5. 第5步.

   发酵好的面团忘了戳个孔啦。。

6. 第6步.

   现在可以添加紫薯粉跟蔓越莓干，现在可以多揉会面团，用力揉...揉到面团切开没有空洞才可以整形

7. 第7步.

   用擀面杖擀成长方型整形切块，码放在蒸锅里盖上盖子再醒发30分钟左右

8. 第8步.

   冷水上锅等热气上来大火15分钟，关火耐心等5分钟（这步很关键一定不能马上开锅盖哦）

9. 第9步.

   好啦。。美味粉嫩的馒头就出炉啦👏👏👏