低卡黑麦吐司

低卡黑麦吐司的做法
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低卡黑麦吐司的做法说明

灵感来自丫丫菜窝的玉米油版一次性发酵吐司

低卡黑麦吐司的食材和调料

黑麦70克鸡蛋一只
风筝高粉160克午奶110毫升
盐一小搓玉米油30毫升
酵母5毫升量勺一勺半蔓越梅15克剪碎
约10克,15毫升量勺一勺

低卡黑麦吐司的做法步骤

  1. 第1步.低卡黑麦吐司的做法步骤 第1步

    先干性材料再湿性材料倒入厨师机,盐和酵母分开侧不可以接触

  2. 第2步.低卡黑麦吐司的做法步骤 第2步

    厨师师揉出膜。因为加了黑麦,筋度比全高粉要差

  3. 第3步.低卡黑麦吐司的做法步骤 第3步

    整形放入吐司盒。我是乱卷的,只要样子差不多就行^_^

  4. 第4步.低卡黑麦吐司的做法步骤 第4步

    一次发酵到八分满。烤箱预热,160度,40分钟。

  5. 第5步.低卡黑麦吐司的做法步骤 第5步

    叮叮叮出炉!

  6. 第6步.低卡黑麦吐司的做法步骤 第6步

    内部组织

  7. 第7步.低卡黑麦吐司的做法步骤 第7步

    再一张

  8. 第8步.低卡黑麦吐司的做法步骤 第8步

    放了一晚也没有收腰^_^

小贴士

口感比全高粉要筋度差,但是GI值低了一点,必竟1/3粗粮。整体算是比较低卡健康的!

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