乳酪蛋糕

乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油融化后加入乳酪用手动打蛋器打均匀

2. 第2步.

   蛋黄加砂糖搅拌均匀后加入玉米淀粉，拌匀后倒入滚热的牛奶，坐热水锅迅速搅拌均匀至粘稠，与打发好的蛋白翻拌

3. 第3步.

   蛋白乳酪糊

4. 第4步.

   蛋糊倒入模具，震气后，放入预热好的180度烤箱，蛋糕放倒数第二层，底部插一盛满水的烤盘，已170度烤15分钟转160度烤15分钟关闭烤箱，不开烤箱门焖60分钟即可

5. 第5步.

   冷藏一夜后

6. 第6步.

   切片

7. 第7步.

   总勺子挖的时候会听到噗咻的声音

8. 第8步.

   打包