枣泥戚风蛋糕

枣泥戚风蛋糕的做法
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枣泥戚风蛋糕的做法说明

@晓廷爱烘焙的10寸戚风蛋糕配方,加2大勺枣泥,减60克水,减40克白糖。大枣用红糖水煮软打成泥。

枣泥戚风蛋糕的食材和调料

低筋面粉180克
白砂110克
玉米120克
枣泥2大勺
鸡蛋8个
60克

枣泥戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.枣泥戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    红糖水煮大枣

  2. 第2步.枣泥戚风蛋糕的做法步骤 第2步

    打成泥

  3. 第3步.枣泥戚风蛋糕的做法步骤 第3步

    打好的枣泥,一次用不完可以冷藏保存。

  4. 第4步.枣泥戚风蛋糕的做法步骤 第4步

    烤60分钟,从烤箱取出来马上摔一下,倒扣。

  5. 第5步.枣泥戚风蛋糕的做法步骤 第5步

    裂的一手好纹😁

小贴士

蛋白打到硬性发泡,我喜欢开裂的,内部组织非常好,柔软有弹性,送人的所以没切开。这是我的处女秀,有点仓促,步骤也不完整,打蛋白和搅拌的没拍,没想发来着,争取以后越来越好,自娱自乐也要讲究点不是😁。

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