鲜人参炖鸡汤是最受欢迎的一道补汤,此汤具有补元气,益精血,益脾宁智的作用
先将鸡洗干净,放入沸水中灼去表面血水,然后将鸡,鲜人参,红枣,姜片放入炖盅,加入四碗清水。
大火烧开水后转中小火隔水炖二小时
加入精盐即可食用,美味滋补。