海绵蛋糕(8寸)

海绵蛋糕(8寸)的做法
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海绵蛋糕(8寸)的食材和调料

鸡蛋5颗
细砂糖90g
塔塔粉1/4茶勺
低筋面粉130g
泡打粉1/4茶勺
玉米80
1g

海绵蛋糕(8寸)的做法步骤

  1. 第1步.海绵蛋糕(8寸)的做法步骤 第1步

    糖粉中加塔塔粉和盐一起加入鸡蛋中开始打发

  2. 第2步.海绵蛋糕(8寸)的做法步骤 第2步

    打到如图快到湿性发泡的样子

  3. 第3步.海绵蛋糕(8寸)的做法步骤 第3步

    分次筛入加了泡打粉的低粉 每次都要翻版均匀

  4. 第4步.海绵蛋糕(8寸)的做法步骤 第4步

    取一小部分与玉米油搅拌在一起

  5. 第5步.海绵蛋糕(8寸)的做法步骤 第5步

    把搅拌好的油蛋糊加入蛋糊里 翻拌均匀

  6. 第6步.海绵蛋糕(8寸)的做法步骤 第6步

    从高处倒入模具中 振出空气 烤箱中下层150℃烤50分钟

  7. 第7步.海绵蛋糕(8寸)的做法步骤 第7步

    取出后倒扣放凉

  8. 第8步.海绵蛋糕(8寸)的做法步骤 第8步

    用脱模刀脱模

  9. 第9步.海绵蛋糕(8寸)的做法步骤 第9步

    很完整吧

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