烧卖

烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   肉糜加料酒 生抽 葱姜 生粉调味 香菇 竹笋切丁 小葱切细

2. 第2步.

   起油锅炒肉糜

3. 第3步.

   肉糜8成熟时加入竹笋 香菇继续炒

4. 第4步.

   炒出香味后加入糯米调小火调味并搅拌均匀。 糯米事先用电饭煲煮熟，注意糯米不容易吸收水分，所以水只要盖过糯米即可～

5. 第5步.

   味道调好后加入小葱再拌一下，馅就调好啦～

6. 第6步.

   我用的是买来然后自己再把边缘擀薄的饺子皮来包烧卖。包法：馅放中间，然后用虎口捏起掐出腰～

7. 第7步.

   大火隔水蒸10分钟，皮变透明就好啦～香喷喷热腾腾的烧卖新鲜出炉咯