家常便捷早餐
各类菜肉切丁;蛋打散下油锅中小火煎熟,注意煎之间用铲子轻搅蛋液,动作快点蛋熟的同时自然碎散;接下来大火加油饭放各类料理快炒一分钟放入饭蛋细盐炒两分钟,再加一些美味鲜酱油(话说现在的酱油真的好,调色又增香),翻炒几下出锅。
注意:1.蛋炒饭一定要和些猪油才好吃(小孩子吃点猪油有益身体)。2.炒饭期间掌握好火候,一味大火容易炒焦。